Borfilozófia
A Magyar Ízek Világa borlapja a magyar szőlővidékek legjavát mutatja be, a tokaji édesektől a villányi vörösekig, hogy minden vendég megtalálja a fogásaihoz illő bort.
A borlap a magyar borászati hagyományokra épül, és a helyi termelőket helyezi előtérbe. A választék a fine dining élményhez igazodik, hangsúlyozva az egyensúlyt és az eleganciát. A borok kizárólag a helyszínen, az étterem részeként érhetők el; online értékesítés nincs.
A borlap szerkezete
A borlap világos kategóriákba rendezve mutatja be a borokat: fehér, rozé, vörös, pezsgő és desszertbor, mindegyikhez rövid leírással és ételpárosítási javaslattal.
Friss, elegáns tételek a Balaton-felvidéktől Tokajig, amelyek a könnyedebb fogásokhoz és a halételekhez illenek.
Testes vörösek Villányból és Egerből, valamint ünnepi pezsgők, amelyek a gazdagabb fogások és a különleges alkalmak társai.
Minden tételnél feltüntetjük az évjáratot, a termelőt és az árat. A sommelier ajánlásai külön jelöléssel szerepelnek, hogy segítsék a választást.
Kiemelt borok
Három kiemelt bor, amelyek a magyar borvidékek sokszínűségét és a konyhánkkal való harmóniáját tükrözik.
Friss, ásványos, citrusos jegyekkel; kiváló előételhez vagy halételekhez. A tokaji borvidék klasszikus fehérbora, amely finom savával és hosszú lecsengésével emeli ki a könnyed fogások ízét.
Ajánlott párosítás: sült fogas, citrusos saláta
Testes, bársonyos tanninokkal; vörös húsokhoz és vadételekhez ajánlott. A villányi borvidék karakteres vörösbora, amely érett gyümölcsösségével és fűszeres mélységével a gazdagabb ételek méltó kísérője.
Ajánlott párosítás: marhapofa, erdei gombás ragu
Komplex, fűszeres; a magyar konyha klasszikus fogásaihoz illik. Az egri borvidék hagyományos házasítása, amelyben a kékfrankos és a cabernet fajták rétegei találkoznak, hogy a pörköltök és a paprikás ételek mellett is megállják a helyüket.
Ajánlott párosítás: marhapörkölt, paprikás csirke
Bor és étel párosítás
A konyhánk magyar alapanyagokra épül, és a borlapot úgy állítottuk össze, hogy minden fogáshoz találjon tökéletes kísérőt. Például a halászléhez száraz fehérbor, a pörkölthöz testes vörös, a desszertekhez édes tokaji illik.
A helyszín élménye
A borlapunk minden tétele kizárólag a Magyar Ízek Világa éttermében, Budapest szívében kóstolható. Nincs online értékesítés, nincs házhoz szállítás – a borélmény a helyszínhez kötött, ahol a fine dining és a kaszinó eleganciája találkozik.
A borokat a helyszínen, az étterem nyitvatartási idejében szolgáljuk fel. A kaszinó ugyanebben az épületben található, és kizárólag fizikai jelenléttel vehető igénybe. Az online foglalás az asztalfoglalás oldalon keresztül lehetséges, de a borfogyasztás mindig személyesen történik.
Ez egy valódi, helyszínen működő kaszinó.
Borlap letöltés
A teljes borlapot letöltheti PDF formátumban, hogy otthon is áttekinthesse a választékot. A letöltés ingyenes, és a fájl frissül, amikor a borlap változik. A PDF tartalmazza az összes kategóriát és a kiemelt borokat. A letöltéshez nincs szükség regisztrációra. A borlap csak tájékoztató jellegű; a tényleges elérhetőség a helyszínen ellenőrizhető.
Borlap letöltése (PDF)Asztalfoglalás
A borlap teljes élvezetéhez ajánljuk, hogy foglaljon asztalt éttermünkben. Asztalfoglalás oldalunkon egyszerűen kiválaszthatja az időpontot, és mi gondoskodunk a tökéletes környezetről. Az asztalfoglalás online, a weboldalon keresztül lehetséges. A foglalás visszaigazolása e-mailben érkezik. Kérdés esetén hívja a +3612345678telefonszámot.
Asztalfoglalás